如果核桃放置时间较长，可能会出现一些问题，如变质、发霉、虫害等。以下是一些应对方法：
1. 检查核桃是否变质：如果核桃表面出现了黑斑、腐烂、变软等情况，说明可能已经变质了。这种情况下最好将其丢弃。
2. 检查核桃是否发霉：如果核桃表面出现了白色或绿色的霉斑，说明可能已经发霉了。发霉的核桃不仅口感不佳，还可能产生有害的毒素，应该将其丢弃。
3. 对抗虫害：如果核桃被虫害侵袭，可以将其放入冰箱或冷冻室冷冻一段时间，以杀死虫子。然后将核桃取出，放在室温下解冻，再食用。
4. 烘烤处理：如果你不确定核桃是否安全食用，可以将核桃放在烤箱中烘烤一段时间，以杀死细菌和其他有害物质。烤箱温度应控制在150-170°C之间，时间根据核桃的大小和数量而定，一般约20-30分钟。
总之，如果核桃放置时间长了，最好先仔细检查其是否安全食用，如果有变质、发霉等情况应该将其丢弃。如果没有问题，可以使用上述方法进行处理。
可以将核桃放在温水里浸泡，用盐去搓起它的表面，随后用刀片可将核桃仁给取出。放的时间太长会导致核桃表面水分流失，会影响到核桃的口感。
