在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。
之后慢慢地把勺子放到锅中，但注意不要让水没过勺子，等到鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，不一会儿鸡蛋就会脱离勺子，然后再煮2分钟荷包蛋就完成了。
1. 水煮荷包蛋的做法很简单。
2. 首先准备好鸡蛋、水和盐，将水烧开后加入适量的盐，然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入开水中，用中小火煮约3-4分钟，待蛋白凝固即可。
3. 如果想要口感更好，可以在煮蛋的过程中加入一些调料，如酱油、醋、花椒等，也可以在蛋液中加入一些葱花、香菜等调味料，让荷包蛋更加美味可口。
