用料：鸡蛋1个，鲜百合1个，盐、料酒少许，葱1根
具体做法:
1、鲜百合掰成瓣，洗净，葱洗净切葱花，备用。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐打散，加入少许料酒，搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，将鸡蛋煎炒成块状，加入百合翻炒至透明状，加入葱花，少许盐，翻炒均匀即可，盛出，趁热食用。
第1步、鲜百合洗去泥土，切去根部，一片片掰开洗净，控水；
第2步、鸡蛋备用；
第3步、辣椒切丁备用；
第4步、葱切好备用；
第5步、先把鸡蛋煎出来；
第6步、用煎鸡蛋剩下的油（太少的话，再加点油）先下葱，炒出葱香味儿后下百合和辣椒丁翻炒，放少量浅色酱油和少量盐；
第7步、放鸡蛋翻炒均匀；
第8步、可以出锅了；
