红烧青蟹做法清蒸几分钟（红烧青蟹最正宗的做法）

15分钟

青蟹洗干净了丢冰箱急冻室十五分钟，可以带绳子一起冻，十几分钟刚好把青蟹冻迷糊，还不至于冻死结冰，然后拿出来解开绳子放盘子里装好，青蟹翻过来放如图，放盘子里肚脐向上就是，什么调料都不用放，原汁原味就很好吃，水开放锅里蒸15分钟

15分钟

蒸青蟹的时间取决于蒸青蟹的量、烹饪方式以

及青蟹大小

1、个头较小的青蟹放入锅中一般蒸10分钟左右就可以熟

2、较大的青蟹有300克左右,这样大小的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟,蟹比较多的话,也适合延长至20分钟左右。