可以,一般为了节约成本都是重复利用的,不会影响成品的风味和营养,我们都知道很多卤味店还把陈年老卤汤当成招牌宣传呢,可见只要保存使用得当,这卤汤是时间越久滋味越丰富越吸引人,因为卤味的很多营养和香味会融合到汤里面,卤汤里就不仅仅是调料的香味儿
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可以,一般为了节约成本都是重复利用的,不会影响成品的风味和营养,我们都知道很多卤味店还把陈年老卤汤当成招牌宣传呢,可见只要保存使用得当,这卤汤是时间越久滋味越丰富越吸引人,因为卤味的很多营养和香味会融合到汤里面,卤汤里就不仅仅是调料的香味儿