配料： 1.糯米500克 2.红豆沙200克 3.花生米100克 4.糖50克 5.盐适量 6.竹叶若干
做法：
1.将糯米洗净，浸泡4小时以上，然后沥干水分。
2.将红豆沙加入适量糖拌匀备用。
3.将花生米用沸水焯烫，捞出晾凉后去皮备用。
4.将糯米加入适量盐拌匀，然后加入适量水搅拌均匀，直至糯米粘稠。
5.将竹叶洗净，煮沸后用清水洗净备用。
6.将一片竹叶对折成三角形，将一小部分糯米放入竹叶上，然后加入一勺红豆沙和一些花生米。
7.再加入一些糯米，用竹叶将糯米包起来，用细绳扎紧。
8.将做好的粽子放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分即可。
准备材料糯米500克，红豆50克，大黄米50克，大麦仁50克，花生米200克工具：芦苇叶适量
1.将糯米、红豆、大黄米、大麦仁放入盆中淘洗干净，浸泡6小时以上。花生洗净，浸泡4小时以上。
2.将泡好的原料沥净水分，放在一起拌匀。
3.芦苇叶用开水煮2分钟至变软，捞出洗净，剪去顶部硬的部分。
4、 取两张芦苇叶搭接起来，弯成漏斗形。
5、中间放入拌好的馅料，用筷子向下扎几下，使粽子变得结实。
6、 用手的虎口把粽子的一端捏成V字形。
7、将芦苇叶拉紧，盖严糯米。
8、将多余的苇叶缠绕包裹住粽子。
9、 用线绳捆扎结实，一个粽子就包好了。
10、所有的粽子包好，放入大锅内。
11、在锅中放入一个小篦子。
12、锅内加水没过粽子3厘米左右，再压一个装满水的大碗，大火烧开后转小火，加盖焖煮2小时，关火以后再焖1小时即可。
