步骤/方式1
形状
茶叶的形状作为观察茶叶品种的首要前提，是最能分别茶叶的方法。中国六大茶系，不同的茶叶形状上也存在很大的差别。但是无论外形存在多大的差异，好茶的标准都是差不多的。
都是以紧细、圆直、勾齐、重实的为好。
步骤/方式2
色泽
茶的颜色和光泽是反映一款茶最基本品质的条件。一款好茶的茶叶均匀，颜色鲜亮有光泽，如果看到一款茶的颜色暗淡无光，就要注意了，这种茶绝对不能买。
步骤/方式3
香味
茶叶的香味不仅是由茶叶的品种来决定的，也会受制作工艺和原产地的影响。因为生长在不同的地区，其土壤的成分是不同的，而这些都会改变茶叶的香味。但是大多数茶叶的香味都是清香的，只是在味道上会有所差别。好的茶叶闻起来有一股清香的味道。
如果拿到一款茶叶，闻到油烟味、焦味、霉味或者是其他比较奇怪的味道，可以反复多闻几次，可能是劣质茶。
步骤/方式4
滋味
干茶经冲泡后，会激发茶叶的活性，形成一定的滋味。我们可通过味觉来品尝茶汤的滋味，好茶叶喝完之后，是有回甘的，喝完之后令人愉悦
