以下是一种简单的做法:
材料:
- 冷冻带鱼段 500克
- 姜蒜末适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒油各适量
- 葱花适量
步骤:
1. 将带鱼段解冻后用清水洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入带鱼块快炒。
3. 加入少许盐、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀。
4. 加入适量水煮开,转小火煮10分钟左右至汁收干。
5. 最后淋上辣椒油、撒上葱花即可。
温馨提示:
- 鱼肉容易熟烂,不要过度翻炒或煮太久。
- 可根据个人口味调整调料和辣度。
以下是一种简单的做法:
材料:
- 冷冻带鱼段 500克
- 姜蒜末适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒油各适量
- 葱花适量
步骤:
1. 将带鱼段解冻后用清水洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入带鱼块快炒。
3. 加入少许盐、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀。
4. 加入适量水煮开,转小火煮10分钟左右至汁收干。
5. 最后淋上辣椒油、撒上葱花即可。
温馨提示:
- 鱼肉容易熟烂,不要过度翻炒或煮太久。
- 可根据个人口味调整调料和辣度。