材料:
青椒1/2杯，笋丁2大匙，起司1片，冷冻派皮12个，盐2小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙，面粉2大匙，沙拉油1/2大匙
做法:
1.将青椒洗净去籽，切成细丁备用。起司切成0.5公分细丁备用。
2.将青椒丁、起司丁、绞肉、笋丁及调味料全部搅拌均匀，即为馅料。
3.将冷冻派皮分成12等份，先揉成圆球，放入塔模中，压成厚为0.5公分的皮，需注意塔模边缘及底部要充分填满。模口用擀面棍滚过变平，边缘用食指与拇指略压一下，再做出波浪状花边，做法是把凸出的部分回折，顺时钟做一圈，依序完成12个酥皮塔。
4.将酥皮塔以180℃烤8∼10分钟，有点金黄色时即可取出。
5.将馅料平均分配到每一个酥皮塔中，依序做好12个。放入烤箱中，以180∼200℃，烤约15∼20分钟，至熟后取出，小心放到盘子中即完成。
西班牙他沟饼做法如下，先将面粉用温水和好，以后洗一下锅中倒油，将饧好的面揉成薄饼，依次下入锅中油炸即可
