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白水狮子头的做法(水煮狮子头的家常做法大全)

白水狮子头的做法(水煮狮子头的家常做法大全)

更新时间:2024-05-10 18:50:15

白水狮子头的做法

材料:肉馅 ,葱 ,姜 ,油菜 ,鸡汤,淀粉 ,盐 ,糖 ,黄酒 

做法步骤:

第1步.其实该用五花肉切碎,但是笔者没有时间,所以用肥瘦适中的肉馅代替

第2步.开水狮子头的做法步骤 第2步加入葱姜末、淀粉、盐、糖、黄酒、浓鸡汁,顺着一个方向将肉馅搅上劲。

第3步.将肉丸放入一个碗中,放入一颗油菜,加入准备好的高汤

第4步.开水狮子头的做法步骤 第4步在蒸锅上汽后,大火蒸25分钟(根据狮子头的大小决定)

准备食材:猪梅肉 莲藕 青菜

步骤:

猪梅肉用辅食机搅打成泥,莲藕可切成小粒也可以放入辅食机搅成颗粒,肉馅里面在加一勺玉米淀粉,一勺酱油,适量的盐,也可以加少量葱白末

2所有食材搅拌上劲,然后搓成丸子形状放入碗中,在碗中倒入适量凉白开,最好是没过丸子,水中也可以适量加点盐

3冷水上锅蒸40-50分钟,蒸好后放入两颗烫好的青菜

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