柿子洗净，削皮，水烧开后放入柿子滚一下，然后放在充足阳光下晒，杮子皮也要晒，正反都要晒，晒一两天，杮子外表面干了，软的地方捏一捏，不要捏太大为，防止捏破。
柿子不再软乎乎的后，用容器一层柿子皮，一层杮子装好，放在通风处，等白霜出来，柿饼就好了。
法/步骤
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柿子洗净，削皮。把蒂多余的边角剪掉，但不能全去掉
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/5削好皮后，在开水里滚一下，放在太阳充足的地方开始晒。削下来的皮不要扔，一起晒。
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正反都晒晒。晒个一两天，柿子外表面干了，里面有点软的时候就经常捏一捏，但不能使劲捏，并可以稍微往扁了捏。
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等感觉柿饼里面不是稀乎乎的时候就可以捂白霜了。在容器里一层柿子皮一层柿饼码好，放在通风处。
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慢慢的白霜就出来了，柿饼就制作成了。
