油菜叶可以吃吗（油菜叶吃了对人有啥好处）

是的，油菜叶可以食用。油菜叶不仅口感独特，而且营养丰富。油菜叶含有丰富的膳食纤维，维生素C、维生素K、钙质、铁等营养成分，对人体健康有很好的保健作用。

在烹饪时，油菜叶可以炒、凉拌、煮汤等多种方式进行烹饪，味道鲜美。需要注意的是，油菜叶在食用前需要洗净，以保证食品卫生安全。

可以吃，并且还十分好吃。油菜可以分为红油菜和白油菜，这两种油菜的菜叶都可以吃。但不论红油菜，还是白油菜，越嫩的叶子才越好吃，尤其是油菜尖。