食材：面粉250克，甜脆玉米20克，胡萝卜1根，白薯叶90克，酱油30毫升，白糖8克，盐5克，白胡椒5克
做法
1.和面时用凉水，并且加入少许的盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧15分钟，然后搓成小条，切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。胡萝卜洗净后也切成相同大小的方块备用，白薯叶洗净切成小段。
2.锅中的水烧沸，然后放入面疙瘩，用漏勺划散以防粘连，水开后点两次水，将面疙瘩煮至约7-8成熟后捞出过凉水，然后淋入少许的食用油，防止粘连；
3.炒锅中加入少许油烧热，放入胡萝卜粒先炒半分钟，然后放入面疙瘩炒香；
4.淋入酱油，加入白糖、盐炒至上色，然后再倒入白薯叶、玉米炒匀，最后撒上适量白胡椒即可
配料:
红薯叶适量、大蒜适量、面粉适量、香油适量
烹饪步骤:
1.红薯叶洗净挪水切碎，放一点香油拌匀
2.撒上面粉拌均匀
3.挪成疙瘩
4.水开后上锅蒸15分钟
5.捣好的蒜泥，放香油拌匀
6.红薯叶疙瘩蒸好了
7.沾上蒜泥很好吃
