大米是碱性食物吗（碱性食物大全一览表）

不是碱性食物，大米不是碱性食物，因为大米内部含有大量的淀粉，淀粉属于酸性食物，所以大米不能属于碱性食物，内部没有任何碱性物体

大米属于生理酸性物质。

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。