印度饮食文化注重用手进食，但并非所有食物都直接用手吃。在传统印度餐桌上，使用饭团、面饼或蔬菜来捏取和搅拌食物，而不使用餐具。然而，在现代生活中，印度人也使用餐具进食，特别是在餐馆和城市环境中。尽管如此，手是印度饮食中仍然非常重要的工具，被认为可以增加食物与人之间的联系，传达亲近和喜悦的情感。因此，尽管不是全部，但印度人确实喜欢用手直接进食。
印度人用右手吃饭。
印度和非洲却很不同，他们都是用手吃饭，并且左右手的作用不一样，甚至食物都是粘稠的，饼卷着吃。他们吃饭有一个规定，不能给别人送餐具以及拿东西的时候，用右手，否则会被暴打一遍。他们都是用左手上厕所，右手吃饭。
手抓吃饭的好处是为了避免食物过烫，用手抓饭可以直接的感受到温度。
