盐适量，花椒适量，油适量，糖粉适量，蛋白适量，低粉适量，芝麻适量
1盐和花椒粉搅拌均匀做成椒盐，油和糖粉拌匀，加蛋白加低粉、拌匀。
2用汤勺小半勺在烤盘里铺平，尽量的摊薄撒上芝麻撒上椒盐
3上层175度，烤10到12分钟烤金黄色出烤箱，出烤箱时有些软，等凉凉后就会变得很脆
准备材料：面粉330克，酵母3克，食用油15ML，食用盐2克，花椒粉2克
做法步骤：
【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的温水180毫升来和面，边到边搅拌，先把酵母化开搅成棉絮状之后，然后加入15毫升的食用油，这样能够使做出的饼口感更柔软，下手把它揉成柔软一点的光滑面团，盖上盖子发20分钟，
【第二步】：趁这个时间我们来制作油酥，准备一个小碗装入面粉30克，然后加入2克花椒粉，盐2克，然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面，先炸出花椒粉的香味，然后再用勺子搅成油酥备用，
【第三步】：接下来我们把微微发酵的面团取出来，放在案板上面，揉搓排气，记得需要多揉一会儿，在案板上抹少许的食用油，把揉好的面团用手按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，厚度约为半厘米左右，然后均匀的涂抹上油酥，
【第四步】：然后我们从下往上把饼皮慢慢的卷起来，卷的时候尽量给它卷紧实一些，下6个大小均匀的面剂，然后我们把面剂从中间向两边把它擀薄后对折一下，再次把它擀薄后对折，松弛五分钟左右，再把面剂擀薄，擀成长方形或是正方形都可以，厚度约为半厘米左右，做好的生坯放入烤盘或是直接放在案板上，在表皮刷一层清水（蛋液也行），这样能够使芝麻粘的更牢靠，水一定不要刷多了，如果刷多了的话，会影响面皮的发酵，然让它二次醒发20分钟，发酵至饼明显鼓起即可，
【第五步】：接下来把烤箱预热五分钟，上下火190度，放上层烤15分钟即可，
