1、芒果干的晾晒方法为：首先把芒果水冲洗干净，用刨子把皮削掉，然后去核，再把果肉切成条或者厚片状，用少许盐翻拌，一定不要太多盐，装入容器里腌制半小时，用盐腌制片刻会出水，再把芒果用清水浸泡漂洗沥干，煮一锅水，水开了，把芒果连水带汤一起倒入锅内煮，煮开小火再煮五分钟左右，焖一会儿，用漏勺捞出芒果，倒在一个盘子里，盘子里最好垫一条干净的干毛巾，这样可以吸干水分！
2、晾凉，再把芒果条移到一个用来晾晒的用具里，比如竹筛，夏天的大太阳足够可以晒干，晒干后用保鲜袋装好，放几天就会变得软软的，口感更好的。
太阳晒芒果干是一种传统的制作方法。首先，选择成熟的芒果，将其削皮和去核。然后，将芒果切成薄片或条状。
接下来，将芒果片均匀地摆放在晒干网上，确保它们不重叠。
将晒干网放置在阳光充足的地方，如户外或阳台。每天翻动芒果片，以确保它们均匀地晒干。晒干的时间取决于天气和芒果的厚度，通常需要几天到一周的时间。一旦芒果片完全干燥，就可以存放在密封的容器中，以保持其新鲜和口感。这种方法可以制作出美味可口的太阳晒芒果干。
