红棕鱼清蒸的做法很简单。首先，将红棕鱼洗净，去除内脏和鳞片。
然后，在鱼身两侧切几刀，使其更容易入味。
接下来，将葱姜切成丝，放在鱼身两侧和鱼腹内部。将适量的盐、料酒均匀撒在鱼身上，再淋上一些清水。
随后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
蒸熟后，将鱼盛盘，撒上蒜末和香菜，再淋上热油，即可品尝到鲜嫩可口的红棕鱼清蒸美味了。
红棕鱼清蒸是一道清淡爽口又营养丰富的菜肴。首先将鱼洗净去鳞，切成适当大小的块，放入碗中加入调料腌制一会儿。
然后将腌制好的鱼块放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火蒸15分钟左右即可。最后撒上葱花和香菜即可。这样做出来的红棕鱼清蒸色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，口感鲜美，十分美味。
