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白菜肉馅饺子怎么调馅(白菜馅猪肉饺子怎样调馅才好吃)

白菜肉馅饺子怎么调馅(白菜馅猪肉饺子怎样调馅才好吃)

更新时间:2024-04-25 11:54:29

白菜肉馅饺子怎么调馅

步骤/方式1

面团中列出的材料和面,和成偏软的面团,盖好醒面。

步骤/方式2

猪肉馅儿,最好是7分瘦3分肥的猪前腿肉,放入葱姜,酱油(太太乐原味鲜),料酒,太太乐鲜鸡汁调匀

步骤/方式3

白菜切碎,放3克盐抓匀,腌制5分钟,挤出水分,水分3次打入肉馅中,把挤过水的白菜末放入肉馅中拌匀即可,因为腌白菜末放了盐,酱油,鸡汁中也有盐,馅料中不用再放盐了。

步骤/方式4

韭菜择洗干净切末放入馅里,倒点花生油,芝麻香油提香,拌匀备用。

步骤/方式5

先取三分之一面团揉成长条,切成合适的面剂擀成周边薄中间稍厚的饺子皮,开包。

步骤/方式6

包好饺子了

步骤/方式7

包好下锅煮熟捞出来就可以吃了

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