2点不一样。
1.烹饪方式不一样。
中温边猪需要先用开水煮一下，然后再用苹果仓去烧到体毛。
热鲜边猪只需要用火去烤就可以。
2.味道不一样。
中温边猪，吃起来比较脆爽。
热鲜边猪。比较筋道，吃起来很咸。
中温边猪和热鲜边猪是两种不同的猪肉加工方式。中温边猪是指在猪屠宰后，经过冷却处理后再进行加工，保持肉质鲜嫩，适合制作火腿、腊肉等熟食品。而热鲜边猪是指在猪屠宰后，直接进行加工，保持肉质鲜美，适合制作烧烤、炖肉等生食品。两者的区别在于加工方式和用途不同，中温边猪更适合制作熟食品，而热鲜边猪更适合制作生食品。
