主料 2种
豇豆角
300g
青椒
1个
辅料 3种
葱花适量
味素少许
水少许
调料 4种
油适量
盐适量
十三香少许
酱油少许
烹饪步骤 10步
步骤1
把豇豆角洗净切成段
步骤2
青椒洗净掰成块
步骤3
葱花切好备用
步骤4
锅里加适量的油烧热
步骤5
放入葱花十三香和少许酱油
步骤6
放入豇豆角翻炒
步骤7
放入青椒
步骤8
加适量的盐翻炒均匀
步骤9
加少许水小火把锅烧开，把豇豆角炖熟，
步骤10
加少许味素翻炒均匀即可出锅
小贴士
因为豇豆角没有用水焯，所以炒的时候少加一点水稍微的炖一下，这样豇豆角熟得快，而且不会炒糊。
制作过程】
1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段；青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。 2、炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豇豆同炒；加入小半杯水，加鸡粉，焖一会儿，用水淀粉勾芡起锅即可。
