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大排辣子鸡的正宗做法(辣子鸡最正宗的做法重庆红烧鸡肉)

大排辣子鸡的正宗做法(辣子鸡最正宗的做法重庆红烧鸡肉)

更新时间:2024-04-24 13:41:21

大排辣子鸡的正宗做法

食用油适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,葱少许,姜适量,蒜适量,料酒适量,胡椒粉适量, 淀粉适量, 生抽适量, 制作步骤

1.葱切成葱花,姜切片,蒜拍碎,干红辣椒剪成段

3.鸡腿用刀剔掉骨头,加入胡椒粉和料酒,抓匀腌制十几分钟 3.倒入食用油,油温到七成热,倒入鸡块炸制表面金黄色,捞出后控干油

4.锅里留底油,倒入干红辣椒,尖辣椒炒香,花椒粒,炒香,倒入鸡块翻炒,加盐,然后加入,葱,姜,蒜,继续翻炒,关小火,加入鸡精,味精,翻炒均匀

5.装盘即可上桌啦

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