蛋糕抹面一刀切的技巧和手法（蛋糕抹面技巧和手法慢教程）

打奶油显出明显纹路，身体站在转台前面，用三根手指拿住抹刀，在第一层蛋糕抹上少量奶油，边抹边推动转台，控制速度，保证奶油刚好覆盖住蛋糕胚，用抹刀的刀尖对准蛋糕的中部，右手保持握刀姿势不动，左手转动转台，将奶油抹平