玉米滴溜是一道传统的中国小吃，做法如下：
所需食材：
- 鲜玉米粒 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将鲜玉米粒用滚水焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在鸡蛋液中加入适量的面粉和淀粉，搅拌成糊状。
4. 将焯烫好的玉米粒放入糊中，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，油温热后把玉米粒糊舀入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 热锅凉油，加入葱花爆香，再把炸好的玉米粒倒入锅中，煸炒均匀。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 玉米粒糊的浓度可以根据个人口味自行调整。
2. 炸玉米粒的油温要适中，过高容易糊，过低则不易熟透。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调料进行调味。
做法如下:
1锅中烧水，玉米面和白面兑水成糊糊，水开后分次下入，一个方向搅匀，然后拿一大勺淀粉跟水搅匀，等锅中冒泡后倒入
2提前用盆接好凉水，然后用大眼漏勺或者蒸帘漏下。
3做好辣油。然后姜蒜泡水。再做料水，锅中烧油，下韭菜尖椒末爆香，出香味后关火，加酱油，醋，水，味精，盐。然后再加点生韭菜末，就好了
