食材清单
瘦肉 200g 、 香炸腐皮 1张 、 胡萝卜 200g 、 葱段 2颗 、 盐 5g 、 生抽 4匙 、 调和油 适量 、 生粉 1匙 、 鸡粉 1匙 、 蒜头油 1匙 、 开水 100ml
烹饪步骤
1/猪肉切片后放入碗中用生粉、1匙生抽腌制半个小时。
2/锅里热油后倒入煎炒至表面金黄，加入蒜头油。
3/煎好的猪肉盛出。
4/锅里热油倒入胡萝卜翻炒。
5/再加入炸好的腐皮。
6/捣碎。
7/加入开水一起炒。
8/加入盐、生抽、鸡粉、葱段翻炒。
9/最后加入煎香的猪肉。
10/起锅。
