蘸汁莴笋的做法（酱莴笋的正宗做法大全）

食材

莴笋200g

芝麻酱2匙

辣椒红油1匙

大蒜适量

生抽1匙

香醋半匙

白糖少量

味精少许

烹饪步骤

步骤 1/8

把莴笋的外皮削下来，并放水里洗净。

步骤 2/8

把洗好的莴笋放入沸水锅里焯水一分钟，然后冲凉。

步骤 3/8

舀两匙芝麻酱放入小碗中。

步骤 4/8

放入一匙的辣椒红油搅匀。

步骤 5/8

放入一匙的生抽、半匙的香醋搅匀。

步骤 6/8

放入一匙的蒜泥搅匀。

步骤 7/8

放入少量的盐、白糖、味精搅匀调成味汁。

步骤 8/8

把莴笋码入盘中，摆上味汁碗即可蘸食。