就是白面和玉米????混合起来做馒头,以白面为主,好比白面200克,玉米面100克这样就可以了,把它们放到一起用温水把面和起来,把老面肥到里,经过一晚面就发好了,放上一勺碱面放开水化开,到面里揉上一揉,感觉有弹性就可以上锅蒸了,蒸15分钟就熟了。