两合面馒头主要是细玉米面和白面做成的，首先盆中放上白面500克，细玉米面少放一点150克，以白面为主，再放一点白糖，促进发酵，酵母粉5克，用温水化开，活成面团，发酵30分钟，然后揉成面团，分成小面团，上锅蒸25到30分钟
两合面馒头既营养丰富，口感好，还有助于消化，不爱吃玉米面的，可以和白面做成馒头一起吃，大家可以试一试。
食材:玉米面150克，鸡蛋2个，糖50克，酵母粉3克，面粉600克，玉米油30克，小苏打2克
做法:
1.玉米面，用沸水和面
2.打入两个鸡蛋，糖，酵母粉搅拌。
3.加入面粉，玉米油，继续搅拌，和面团醒发一夜。
4.次日早上继续揉面加小苏打粉，揉好面团，继续醒发10分钟。
5.上锅蒸20分钟即可。
