醉膏蟹正宗腌制方法（广东腌制膏蟹的正宗腌制方法）

色泽鲜亮,膏满蟹肥,酒香四溢,味鲜吊舌.

调料:加饭酒.糖,花椒

材料;青膏蟹600克

做法:

1.将轻膏蟹洗净,用加饭酒.糖.花椒调成醉卤汁,把膏蟹放入醉卤汁中,密封冷藏7天

2食用时改刀成块,浇入醉卤汁摆盘即可

醉膏蟹的制作方法_具体比例姜250G 白糖250G 黄酒1000G 酱油500G 一起调成卤汁把膏蟹放入密封冷藏3天即可食用。