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烤鹌鹑 烤箱版的做法有哪些(烤鹌鹑的10种做法大全)

烤鹌鹑 烤箱版的做法有哪些(烤鹌鹑的10种做法大全)

更新时间:2024-05-04 10:04:48

烤鹌鹑 烤箱版的做法有哪些

制作方法:

1鹌鹑内脏淘空,洗净沥干,放入碗中。

2.加入橄榄油,均匀涂抹鹌鹑全身。

3.加入辣椒粉涂抹均匀。

4.加入盐、胡椒粉、孜然粉腌制20钟。

5.放入烤箱内180℃烘烤20分钟,取出装盘装饰即可。

1.

大葱和大蒜切碎。 

2.

鹌鹑开膛,摘除内脏,剪掉头部和爪子,冲洗干净。

3.

鹌鹑、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、糖、盐放入大碗里。

4.

抓拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏至少2小时,使其充分腌制入味。

5.

腌制好的鹌鹑摆在烤网上,稍微晾干表皮,也可以借助风扇吹干,或是用厨房纸擦干。

6. 在鹌鹑的两面刷上一层油,放入预热好的烤箱,上下火200℃,开启热风模式,烘烤10分钟后,取出翻一面,继续烘烤5分钟。

7. 再次取出鹌鹑,两面刷上薄薄的蜂蜜水,然后表皮朝上,继续烘烤5-8分钟,上色均匀后即可出炉。

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