羊骨头汤用什么佐料（羊骨头汤不放什么调料）

答：羊骨头汤一般不会用很多的佐料，首先用的是白芷，丁香，和草果之类的还有大姜其它佐料是用不上的，加了八椒，花椒汤会变色味道也不美。

羊骨要用上好黑山羊，煮开后打去泡泡，加入料酒，生姜，大葱，桔皮，花椒，胡椒面，盐，用砂锅文火炖三小时，加入鸡精，香菜，葱花既可食用