刚采回来的竹笋需要用水煮几分钟（新鲜竹笋要煮多久才能拿出去晒干）

竹笋的煮熟时间因新鲜和干竹笋而异。如果是新鲜的竹笋，需要煮10-15分钟左右1，而干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时1。不过，鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易被高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的2。

参考

一般需要在沸水中煮5-10分钟。具体时间取决于竹笋的大小和硬度。煮熟后，可以用刀切成薄片或者块状，然后用于做菜或者冷饮。注意不要将竹笋水煮过久，以免失去口感和营养。