酱油泡姜芽的正确做法（醋泡姜芽的正确做法与吃法）

酱油泡姜芽的做法如下。

1，准备食材：嫩姜芽、酱油、食盐、大蒜、高度白酒、八角、白砂糖。

2，将嫩姜油洗净刮皮，大蒜去皮。

3，洗好的姜芽、大蒜放入大口径玻璃瓶中，倒入酱油、食盐、少许高度白酒、2勺白砂糖、2粒八角。

4，将瓶中用薄膜和瓶盖封好，放在避光处静置，2周后即可开瓶食用。

步骤 1 把生姜洗净，沥干水，抹点盐，等软化一点，备用 步骤 2 加入适量白糖，加酱油盖住生姜，密封常温保存，3天即可食用，吃不完的放入冰箱