是云南银丝卷的做法全过程:
所需材料:
中筋面粉250克
奶粉12克
细砂糖25克
酵母2.5克
清水120克
食用油适量步骤1:
将酵母、糖、奶粉混合均匀,加入温水搅拌均匀,
1、银丝卷的皮和银丝的面一定要分开和。银丝的面要软一些。 2、银丝面活好立即擀面,抻面然后再醒发。面要是发了不容易擀开。 3、糖的比例应该多一些要吃出甜味才好吃。 4、一定先做银丝,否则外皮容易发酸。 5、做好的银丝卷需要二次醒发。
是云南银丝卷的做法全过程:
所需材料:
中筋面粉250克
奶粉12克
细砂糖25克
酵母2.5克
清水120克
食用油适量步骤1:
将酵母、糖、奶粉混合均匀,加入温水搅拌均匀,
1、银丝卷的皮和银丝的面一定要分开和。银丝的面要软一些。 2、银丝面活好立即擀面,抻面然后再醒发。面要是发了不容易擀开。 3、糖的比例应该多一些要吃出甜味才好吃。 4、一定先做银丝,否则外皮容易发酸。 5、做好的银丝卷需要二次醒发。