太室山值得爬。
因为太室山是中国历史文化名山之一，是道家文化的重要发源地，也是五岳中的一座。
此外，太室山还有许多著名的景点，如玉皇顶、三清殿、大观峰等等，都值得一游。
少室山虽然也有不少美景，但相比之下名气稍逊一些，而且上山的路线也较为困难，对于一般游客来说会比太室山更具挑战性。
所以，如果时间和体力允许，我建议去爬太室山。
太室山和少室山都是中国著名的山峰，都有着丰富的历史文化和自然景观。但是，如果要选择其中一个去爬，我个人认为太室山更值得一去。因为太室山位于中原地区的中心位置，被誉为“中州之冠”，是中国历史文化名山之一，有着丰富的历史文化遗产，如太庙、白马寺、汉画像石等，可以让游客感受到深厚的历史底蕴；而且山上有着绝美的自然景观，如石林、云海、日出日落等，给游客带来了视觉上的享受。总之，太室山是一座融合了历史文化和自然景观的综合性山峰，不管是文化探索还是自然休闲，都非常值得一去。
