用料
藜麦 适量，猪肚 300g，盐 2勺 白醋 1勺，面粉 适量，葱 适量，生姜 适量，料酒 适量，红枣 适量，百合 少许，党参 少许，胡椒粉 1勺，枸杞 少许
做法步骤
步骤 1
猪肚上放盐和白醋还有面粉，用手多捏一会。
步骤 2
倒入水，清洗干净。
步骤 3
猪肚翻面，把油脂剪掉。
步骤 4
猪肚冷水下锅，加葱姜料酒去腥。
步骤 5
煮好后捞出，把膜刮干净。
步骤 6
猪肚改刀切成条。
步骤 7
把猪肚倒进砂锅里。
步骤 8
放入红枣、藜麦、百合、党参和姜片。
步骤 9
倒入开水，没过食材，小火煮一个半小时。
步骤 10
煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀，煮两分钟。
步骤 11
加入枸杞和葱花。
步骤 12
好喝又好吃的猪肚汤就做好了。
