当前位置:首页>维修大全>综合>

麦粒汤做法(鲜麦粒怎么做汤好吃)

麦粒汤做法(鲜麦粒怎么做汤好吃)

更新时间:2024-05-04 05:36:27

麦粒汤做法

麦粒汤熬制方法:

熬麦粒汤最好用铁锅,用柴火烧。大火烧滚,小火慢熬,这样能熬出麦粒的香味和胶质,提高汤的营养。但由于麦粒汤粘度大,麦子锅较难刷洗,故民间有“麦子锅,粘乎乎,饭好吃,锅难洗”,“宁上五里坡,不洗麦子锅”的说辞。尽管如此,这里的人还最爱熬麦子汤吃。

如果有条件,麦粒汤里还可下些山货——葛兰叶,野山药。这样的汤,汤红红扑扑,叶绿生生,色、香、味俱佳,观色嗅味就会使人垂涎三尺,食欲大开。

更多栏目