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牛骨五指毛桃汤做法(牛骨五指毛桃煲汤最佳搭配)

牛骨五指毛桃汤做法(牛骨五指毛桃煲汤最佳搭配)

更新时间:2024-05-11 12:18:58

牛骨五指毛桃汤做法

将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。

边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥)。

在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。

1.清洗五指毛桃,然后用清水浸泡半小时。

2.猪扇骨清洗干净。

3.把所有材料放入电饭锅,准备煲汤,加入适量清水和盐。按煲汤功能即可。这款骨头汤本身清香甘甜,无需加鸡精调味。

4.一个小时后,汤煲好了。表面泛着的可是扇骨的骨油哦,看着油腻,其实喝起来可香了。骨油可以补钙哟!

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