1. 红油蕨根粉：将蕨根粉倒入开水中煮熟，捞出过凉水备用。锅中热油加入花椒、辣椒段、葱蒜末、豆瓣酱炒香，加入调料（盐、鸡精、醋、糖）和一点水再翻炒，最后加入煮好的蕨根粉，翻炒均匀即可。
2. 麻辣蕨根粉：将煮好的蕨根粉、花生米、豆腐和小青菜放入碗中。锅中热油加入生姜蒜末、花椒粉、辣椒粉，翻炒后倒入调料（盐、鸡精、醋、糖、酱油），再加点水煮开后浇在蕨根粉上即可。
3. 凉拌蕨根粉：将煮好的蕨根粉用凉水过一遍，沥干水份后加入葱花、蒜泥、香油、醋、盐、糖、鸡精等调料，拌匀即可。可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱。
4. 清炖蕨根粉汤：将蕨根粉煮熟，备用。锅中放入清水加入适量的猪骨、姜片、葱段，煮至汤色乳白，放入煮好的蕨根粉，继续煮2分钟左右即可。可以加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入些许香菜。
