胡萝卜与冰糖比率：10:7 选粗细大小适中的胡萝卜洗净 每个用削皮器削皮，再切薄片 备好冰糖和薄片胡萝卜，冰糖最好用水冲一下 一起倒入锅特百惠的锅中加热（特百惠的锅是精钢锅，恒温性好，普通锅会有收人不均匀的可能） 翻炒至胡萝卜水分都蒸发为止停火 再用筷子活动胡萝卜，让其分离看 待凉透胡萝卜挂霜即可 成品出炉 小贴士： 一定要把胡萝卜的水分给蒸干，控制好火候！
胡萝卜与冰糖比率：10:7选粗细大小适中的胡萝卜洗净每个用削皮器削皮，再切薄片备好冰糖和薄片胡萝卜，冰糖最好用水冲一下一起倒入锅特百惠的锅中加热（特百惠的锅是精钢锅，恒温性好，普通锅会有收人不均匀的可能）翻炒至胡萝卜水分都蒸发为止停火再用筷子活动胡萝卜，让其分离看待凉透胡萝卜挂霜即可成品出炉小贴士：一定要把胡萝卜的水分给蒸干，控制好火候！
