准备食材用料：
鸽子一个，盐2勺，枸杞适量，料酒适量，姜片3片，当归适量，红枣适量，党参适量
方法：
1、锅中加入清水、姜片、料酒，鸽子凉水下锅。
2、水开焯水3分钟，捞出洗净后放在砂锅中。
3、加入当归、红枣、党参、黄芪和姜片，盖上盖小火煮90分钟。
4、90分钟后加入枸杞、盐焖5分钟即可。
食材:核桃仁15克，鸽子1只，银耳30克，黄精l5克，猪瘦肉100克，生姜片、盐各适量。
做法步骤:1、银耳泡发洗净，摘去黄蒂，黄精、核挑仁 洗净；猪瘦内洗净，切块；鸽子宰杀，去内脏及肠杂、趾甲，洗净。
2、锅内烧水，水开后故入鸽子，猪瘦肉滚去血污，再捞出洗净。
3、将黄精、核桃仁、银耳、生姜片、鸽子、猪瘦肉一起放入炖盅，加水适量，大火烧沸后改用小火炖盅2小时，加盐调味即可。
