小龙虾的繁殖季节一般在春季和夏季。小龙虾是卵生动物，在繁殖时雌性小龙虾会卵巢内发育和储存卵子，一般每只雌螯龙虾卵巢内可储存1000个左右的卵。 在繁殖季节到来时，雌螯龙虾就开始生产卵，一般一次可以生产成千上万枚卵。据统计，一只成年的小龙虾一次可以产卵约1200到1500枚，但受环境、季节和饵料等因素的影响，不同地区、不同季节的产卵量可能会有所不同。此外，一些高配种的品种的产卵量会更大一些。
小龙虾每次产卵量可以达到100-700粒，平均为300粒左右，通常一年繁殖一次，卵的孵化时间约为14-24天，如果气温较低，孵化期可能延长到4-5个月。
