1、原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。
2、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。
3、青椒切细丝。蒜切末,干辣椒备用。
4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟盛出。
5、锅中留底油下蒜末,干辣椒煸香。
6、下入青椒丝。快速翻炒均匀,烹黄酒,放盐,糖,鸡精,炒至青椒变色变软。
7、下入炒熟的里脊肉丝。翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅。
1、原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。
2、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。
3、青椒切细丝。蒜切末,干辣椒备用。
4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟盛出。
5、锅中留底油下蒜末,干辣椒煸香。
6、下入青椒丝。快速翻炒均匀,烹黄酒,放盐,糖,鸡精,炒至青椒变色变软。
7、下入炒熟的里脊肉丝。翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅。