红枣煮的时候，会因为水的温度、时间等因素而影响枣子的形态。如果想让红枣煮了不变皱，可以尝试以下方法：
先将红枣放入锅中，倒入适量清水，加入少量白醋，然后用中小火慢慢煮，约20分钟后关火，不要立即捞出红枣，让它们在热水中慢慢冷却，这样可以保持红枣的形态不变皱。
此外，也可以将红枣用开水烫一下，再用温水浸泡，这样也可以有效地保持红枣的形状。
红枣煮之后不变皱的原因是因为煮的时间和温度不够高。红枣中的水分和糖分会随着煮的时间和温度的增加而减少，这导致了红枣变得更加皱巴巴。
如果想让红枣保持饱满的形态，可以在煮的过程中控制好火候和时间，不要让水煮干，同时也要注意不要煮太久或者用太高的温度，这样就可以保持红枣的形态不变皱了。
