作为咨询师，在会谈过程中，控制会谈和转换话题是非常重要的技巧，下面列举几种常用的技巧：
1. 梳理话题：在会谈开始前，可以询问客户关心的问题，并整理出相关的问题清单，帮助客户梳理自己的问题和需求，从而控制会谈的方向和内容。
2. 随机提问：可以通过随机提问的方式，引导客户探索更广泛的话题，激发客户的思考和表达，从而扩大会谈的范围和深度。
3. 透明化：可以向客户透明自己的思考和想法，表达自己的看法和建议，从而引导客户讨论和探索相关话题，同时也可以提醒客户注意到其他方面的问题。
4. 重述和概括：可以通过重述和概括客户的观点和问题，帮助客户更好地理解自己的问题和需求，同时也可以在客户表达意见时及时转换话题，控制会谈的方向和内容。
5. 探究细节：可以向客户询问更为具体的信息和细节，了解客户的实际情况和需求，从而帮助客户更好地探讨问题和解决困难。
总之，控制会谈和转换话题是咨询师必备的技巧之一，需要根据客户的需求和情况灵活运用，并保持良好的沟通和跟进，建立起良好的信任和合作关系。
