最好不要再吃了。
绿豆长虫了，说明绿豆的精华已经被虫子基本上都被吃掉了，剩下的就没有什么营养价值了，而且绿豆经过虫子的啃咬之后，已经构成了污染，不新鲜了，不建议意再吃了。
能吃。
因为绿豆在长出虫子之后，其内部的营养成分并没有大的改变，只有外观受到了影响。
此外，绿豆经常用于中药材熬汤，在煮沸的过程中可以有效杀灭虫子，所以吃起来也是安全的。
在食用任何食物之前，都需要仔细检查，确保没有发霉、变质，以免对身体健康造成损害。
同时，在食品的烹饪过程中，需要注意卫生和处理的安全性，保证食品的安全和卫生。
