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空心菜有啥营养(空心菜有什么营养价值和禁忌)

空心菜有啥营养(空心菜有什么营养价值和禁忌)

更新时间:2024-05-11 15:14:43

空心菜有啥营养

空心菜是一种绿色蔬菜,营养丰富,包含以下成分:

1. 蛋白质:空心菜蛋白质含量较高,是一种优质植物蛋白。

2. 碳水化合物:空心菜中含有少量的碳水化合物,但不含脂肪。

3. 纤维素:空心菜富含纤维素,能够促进肠道蠕动,维持肠道健康。

4. 维生素:空心菜含有大量的维生素C和维生素E,能够增强免疫力,保护皮肤和眼睛健康。

5. 矿物质:空心菜还富含多种矿物质,如铁、钙、磷、镁等,能够促进骨骼发育和血液循环。

总的来说,空心菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,能够提供人体所需的各种营养素。

热量

19千卡/100g

蛋白质

2.2g/100g

脂肪

0.2g/100g

碳水化合物

4g/100g

107.6mg/100g

胆固醇

0mg/100g

维生素A

143µg/100g

胡萝卜素

1714µg/100g

维生素E

0.1mg/100g

维生素K

128.7µg/100g

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