主料：海鲜50克。
辅料：白萝卜250克。
调料：葱段20克，蒜片5克，整粒大蒜15克，红椒圈5克，李锦记老抽3克，清汤100克，盐5克，味精3克，白砂糖5克，水淀粉少许，白胡椒粉2克，芝麻油适量，色拉油10克。
1.把加工好的海鲜切成条，焯水，焖一下捞出，沥干水分；把萝卜洗净，切成条，焯水7、8分钟，捞出冲凉。
2.上锅加色拉油，下大蒜炒上色，放10克葱段下去，加清汤后下海鲜和萝卜，然后依次放老抽、盐、味精、白糖、白胡椒粉烧制入味（大概10分钟左右），倒入提前加热的砂锅里，煨至汤汁浓郁一些，再用水淀粉勾芡，最后放入芝麻油、剩余的10克葱段、蒜片、红辣椒圈即可。
1、主料：干紫菜3（海鲜味）30g。
2、调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、香菜适量。
3、锅内置适量的水，煮开。
4、紫菜用水泡洗。
5、外面购买回来的猪肚丸，也要用清水洗一下。
6、锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开。
7、紫菜煮开，下猪肚丸，也可以在丸子上切刀花，那样容易熟。
8、汤煮开后，下适量的盐和鸡精，香菜末即可
