菜籽油可以油炸东西吗（用来油炸的菜籽油可以一直加热吗）

可以的，这是夏天大家都无法拒绝的美食，爱吃的肉和菜串成串，炸熟就可以，主要是这个蘸水的配料，辣椒，茴香，孜然，花椒，草果，盐，芝麻，糖，香辣酱用油炸香，加上生抽和蚝油拌匀就可以了。

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如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西,因为不耐高温,而且容易产生化学反应,生成有害物质,但是如果是高度提纯精炼过的菜籽油炸东西是没有问题的,提纯过后比较耐高温。