鸭血米粉的做法（重庆鸭血米粉做法）

这鸭血米粉的做法如下：

1. 煮米粉前先用凉水泡软，口感更佳。

2. 处理食材，将鸭血切厚片，大蒜、生姜、小米辣和香葱切碎。

3. 炒制鸭血，加入豆瓣酱、黄豆酱、细砂糖和辣椒面，煸炒出红油。

4. 加入水、生抽、花椒、盐和料酒，煮沸后转中火再煮3分钟。

5. 加入米粉，焖煮3分钟即可。

6. 吃时撒上葱花。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味调整。